方式一：蛋奶布丁
原材料：生鸡蛋，牛乳，糖。
1.*先生鸡蛋拌和好，随后把牛乳煮热，晾凉。跟随一边把牛乳倒入生鸡蛋里边一边迅速拌和，要彻底结合才行，再放糖调料。
2.跟随取出去蒸5－10分钟上下，就仿佛蒸水蛋那般。
3.蒸熟之后立刻吃也OK，冷冻一下吃还可以。
方式二：牛乳布丁的做法：
原材料：,白砂糖，生鸡蛋，牛乳，新鲜水果，搅拌装置，耐热的器皿。
1.生鸡蛋及鸡蛋黄里添加白砂糖打撒，留意不必打得泛白。
2.牛乳倒进锅中，添加苹果块，加热牛奶，留意不可以让牛乳烧开，烧开以前从火上拿出来。
3.将煮牛奶一次性倒进做好的生鸡蛋里边搅均，这就是牛奶布丁液了。
4.过虑好的牛奶布丁液匀称倒进器皿里（能够是小茶杯，或是你喜爱的膜具，务必耐热哦）。
5.等炒锅的蒸气上去了，把牛奶布丁器皿放进炒锅，随后转成文火，盖子留一个小小缝，蒸20分钟就可以。
6.可以用木签放进去试一下，假如木签上沒有附加东西，便是好啦。正中间假如水不足能够天赋加点水。
搞好的牛奶布丁晾凉之后放进电冰箱，2-3个钟头之后就可以吃完。要倒出去得话，先拿根木签在牛奶布丁四周划一圈，随后脱模在菜盘上牛奶布丁便会掉出去。
以上详细介绍了鸡蛋布丁的做法，除开能够加上牛乳之外，还能够依据自身的口感，加上草莓苗、芒果、可可粉这些，就可以制成合乎自身口感的牛奶布丁，口感和款式全是能够转变的。*好是在制做进行后冷冻好多个钟头，口味会更为的好。
